Rübli-Muffins

Der Teig locker und saftig dank der geraspelten Möhrchen, mit feinen gemahlenen Mandeln und einer Prise Zimt darin, obenauf süßer Zimt-Zuckerguss ... Rübli-Kuchen schmeckt immer herrlich, ganz gleich, ob Muffins, Gugelhupf oder Kastenkuchen!